Resep Rahasia Sambal Terasi Ala Leluhur

Siap sih yang tidak suka makan pedas, hampir semua orang menyukai pedas, apalagi para cewek pasti pada doyan makanan pedas kan? Karena hobi makan pedas, makanya tiap makan harus ada sambal apalagi kalo yang dimasak sayur asem udah pasti mantap deh kalo dimakan bareng sambal di santap bersamaan dengan lalapan, tempe goreng, ayam goreng, ikan, bandeng. Bahkan hampir semua lauk pauk cocok apabila di makan bersamaan dengan sambal terasi.

Sambal Terasi

Kebanyakan orang menyukai pedas yang berasal dari cabai rawit yang di olah menjadi sambal, seperti resep sambal terasi ini yang akan saya ulas pada sekarang. Sambal terasi merupakan sambal yang cukup di gemari, khususnya di daerah pulau jawa.

Untuk membuat sambal terasi yang enak di perlukan keseimbangan antara pedas, manis, dan asin. Maka dari itu perpaduan bahan yang pas di perlukan untuk membuat sambal terasi. Nah, anda siap membuat sambal terasi? ikuti resep sambal terasi berikut ini

1.       Bahan-bahan (Untuk 1 Porsi)      

·         2 buah cabai keriting

·         1 buah cabai merah ukuran sedang

·         1 siung bawang putih ukuran kecil

·         10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

·         1 buah tomat merah

·         2 siung bawang merah

·         1 buah terasi (merk bebas)

·         secukupnya garam

·         secukupnya gula pasir

·         minyak untuk menggoreng

·         penyedap secukupnya (tergantung selera)

2.       Cara pembuatan ( ± 15 menit )   

·         Cuci bersih cabai keriting, cabai rawit, tomat bawang merah dan bawang putih

·         Bahan yang sudah dicuci barusan lalu di potong kecil-kecil (tujuannya agar lebih mudah menguleknya aja sih)

·         Siapkan ulekan, lalu masukan bahan-bahannya (kecuali tomat ya) dan ulek hingga agak halus

·         Tambahkan terasi kemudian ulek kembali hingga halus

·         Tambahkan tomat kemudian ulek hingga tercampur rata

·         Siapkan wajan panaskan minyak agak banyak masukan sambal

·         Tambahkan gula pasir, penyedap

·         Cicipi rasanya jika sudah pas matikan api

Sambal Terasi siap disajikan

kitablirik.blogspot.com tidak pernah membagikan file apapun. Kami hanya menulis lirik lagu dan informasi tentang musik, penyanyi, dan musisi terkait.

kitablirik.blogspot.com never shared any files. We just write lyrics and information about music, singers and musicians.